3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8

รายละเอียดสินค้า:

ชื่อสินค้า: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one หมายเลข CAS: 118-71-8

คำพ้องความหมาย:

2-เมทิล-3-ไฮดรอกซี-4H-pyran-4-one;

4H-Pyran-4-one, 3-ไฮดรอกซี-2-เมทิล-;

เคมี&แอมป์; คุณสมบัติทางกายภาพ:

ลักษณะที่ปรากฏ: ผงผลึกสีขาว

ทดสอบ :≥99.0%

ความหนาแน่น: 1.348g/cm3

จุดเดือด: 170℃ (10 mmHg)

จุดหลอมเหลว: 160-164℃

จุดวาบไฟ: 127.3 ℃

ดัชนีหักเห: n20/D 1.541

ความสามารถในการละลายน้ำ: 1.2 ก./100 มล. (25℃)

ความเสถียร: เสถียร

สภาพการจัดเก็บ: เก็บในที่แห้งและเย็น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

ความดันไอ: 0.000228mmHg ที่ 25 ℃

ข้อมูลด้านความปลอดภัย:

RTECS: UQ1050000

รหัส HS: 2932999099

WGK เยอรมนี: 3

รหัสอันตราย: Xn,Xi

คำชี้แจงเกี่ยวกับความปลอดภัย: S26-S37/39

คำชี้แจงความเสี่ยง: R22; R36/37/38

3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (เรียกอีกอย่างว่า Maltol, Larixinic acid, Palatone และ Veltol) เป็นสารประกอบธรรมชาติ พบมอลทอลในชิกโครี มอลต์คั่ว ขนมปัง นม เนยอุ่น หมูรมควันที่ไม่ผ่านการบ่ม โกโก้ กาแฟ ข้าวบาร์เลย์คั่ว ถั่วลิสงคั่ว ฟิลเบิร์ตคั่ว ถั่วเหลือง ในเปลือกของต้นสนชนิดหนึ่ง ในเข็มสน และในมอลต์คั่ว (ซึ่งก็ได้ชื่อมา) เป็นต้น มีกลิ่นของสายไหมและคาราเมล มอลทอลมีกลิ่นอบอุ่น หวาน กลิ่นผลไม้และมีกลิ่นคล้ายแยมในสารละลาย อาจเตรียมโดยการไฮโดรไลซิสของเกลือสเตรปโตมัยซิน จากพิเพอริดีนไปจนถึงกรดไพโรเมโคนิกและเมทิลเลชั่นที่ตำแหน่ง 2

มอลทอลใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารปรุงแต่งรสเพื่อปรับปรุงความรู้สึกปากและเพื่อเพิ่มรสชาติของลูกกวาดและอาหารอบในการผลิตอาหารและน้ำอัดลมในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ใช้เป็นสื่อกลางในการผลิตยา ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและของใช้ส่วนตัวเพื่อเพิ่มรสชาติ ตามรายงานของ FEEDAP Panel มอลทอลสามารถเติมลงในอาหารสัตว์ได้อย่างปลอดภัยทุกสายพันธุ์โดยใช้อาหารปกติที่ระดับ 5 มก./กก.

หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเราหรือมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเรา!

ผลิตภัณฑ์ภายใต้สิทธิบัตรนำเสนอสำหรับ R& วัตถุประสงค์ D เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความรับผิดชอบขั้นสุดท้ายอยู่ที่ผู้ซื้อเท่านั้น

ป้ายกำกับยอดนิยม: 3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, ผู้ผลิต, ผู้จำหน่าย, โรงงาน, ซื้อ, มีสินค้าในคลัง

• คู่ของ: โพลี (เอทิลีนไกลคอล) CAS 25322-68-3
• ถัดไป: ซูคราโลส CAS 56038-13-2